Galactoligosaccharide (GOS) پائوڊر / شربت

Galactoligosaccharide (GOS) powder/syrup Featured Image

مختصر وضاحت:

GOS خام مال جي طور تي ليڪٽوس سان گڏ oligosaccharides جو هڪ مرکب آهي ۽ beta-galactosidase جي عمل سان.اهو هڪ oligosaccharide آهي جيڪو galactose ماليڪيول کي بيٽا (1-4)، بيٽا (1-6)، بيٽا (1-3) بانڊن سان ڳنڍي ٿو گليڪٽوز گروپ تي ليڪٽوس جي ماليڪيول ۾.ماليڪيولر فارمولا آهي (Galactose)n-Glucose.

مکيه جزا آهن galactosyl transfer oligosaccharides (TOS) ۽ galactosyl transfer disaccharides (TD).

اسان کي اي ميل موڪليو

پيداوار جي تفصيل

پراڊڪٽ ٽيگ

خاصيتون

1. مٺائي
اهو ڪمند جي مقابلي ۾ 30 کان 40 سيڪڙو مٺو هوندو آهي ۽ نرم مٺو هوندو آهي.

2. viscosity
(75 Brix) GOS جي ويسڪوسيٽي sucrose کان وڌيڪ آهي، گرمي پد جيترو وڌيڪ هوندو، اوترو گهٽ ويسڪوسيٽي.

3. استحڪام
GOS نسبتا مستحڪم آهي اعلي درجه حرارت ۽ تيزاب جي حالتن هيٺ.پي ايڇ 3.0 آهي، ان کي 160 درجا تي 15 منٽن لاء بغير بغير بغير گرمي ڪريو.GOS تيزابي شين لاء مناسب آهي.

4. نمي برقرار رکڻ ۽ هائگروسکوپيڪيت
اهو hygroscopic آهي، تنهنڪري اجزاء کي سڪل جاء تي رکڻ گهرجي.

5. رنگ ڏيڻ
ميلارڊ ردعمل تڏهن ٿئي ٿو جڏهن گرم ڪيو وڃي ۽ سٺو ڪم ڪري ٿو جڏهن کاڌي کي هڪ خاص گرلنگ رنگ جي ضرورت آهي.

6. تحفظ استحڪام:اهو هڪ سال لاء ڪمري جي حرارت تي مستحڪم آهي.

7 پاڻي جي سرگرمي
پاڻي جي سرگرمي جو ڪنٽرول مصنوعات جي شيلف زندگي لاء تمام ضروري آهي.GOS هڪ پاڻي جي سرگرمي آهي جهڙوڪ sucrose. جڏهن ته ڪنسنٽريشن 67٪ هئي.پاڻي جي سرگرمي 0.85 هئي.ڪنسنٽريشن جي واڌ سان پاڻي جي سرگرمي گھٽجي وئي.